MAKANAN SEHAT

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk merawat kesehatan dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan. Syarat makanan sehaantara lain bersih, bergizi dan berkecukupan. Makanan yang sehat pun biasanya memiliki kandungan gizi yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak dan vitamin.

Konsumsi makanan sehat, tidak harus membatasi satu atau beberapa jenis makanan saja.  Mengonsumsi berbagai jenis makanan, justru dapat memberikan nutrisi berbeda-beda sehingga mampu melengkapi gizi yang dibutuhkan tubuh.

Jenis Pilihan Makanan Sehat

Makanan sehat umumnya mencakup berbagai nutrisi dalam jumlah yang memadai, termasuk vitamin dan mineral. Sayuran hijau menempati urutan pertama dalam jenis makanan sehat karena kandungan nutrisi yang lengkap. Di antara jenis sayuran hijau, ada berbagai pilihan yang baik untuk dikonsumsi, seperti sawi hijau, brokoli, dan bayam dengan kandungan serat yang tinggi.

Buah-Buahan

Selain sayur, buah juga sangat penting dikonsumsi karena mengandung banyak vitamin. Dari sekian banyak buah, beberapa buah yang populer dan kaya akan nutrisi, di antaranya adalah:

• Apel, karena banyak mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan lain.
• Jeruk, yang tinggi kandungan vitamin C.
• Alpukat, yang kaya lemak sehat, kalium dan vitamin C.
• Pisang, sebagai salah satu sumber kalium.
• Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry. Selain rendah kalori, juga kaya akan antioksidan dan serat.

Mengonsumsi makanan sehat juga sebaiknya tetap seimbang dan beragam. Berikut adalah kelompok makanan sehat utama lain yang harus kamu konsumsi, selain sayuran dan buah-buahan:

1. Daging dan telur
   Daging merupakan salah satu makanan sehat yang banyak mengandung nutrisi.  Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber protein dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan daging lainnya. Sedangkan telur tergolong sebagai salah satu bahan makanan paling bergizi karena selain tinggi protein, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang lengkap mulai dari vitamin, mineral, lemak tak jenuh, hingga zat antioksidan.
2. Kacang-kacangan dan biji-bijian
   Kelompok makanan ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah dan sarat akan nutrisi, termasuk magnesium dan vitamin E.
3. Ikan dan makanan laut lainnya
   Ragam makanan laut terutama ikan, adalah jenis makanan sehat yang kaya asam lemak omega-3 dan yodium. Penelitian menunjukkan, orang yang sering makan ikan laut cenderung lebih panjang umur dan memiliki risiko lebih rendah terhadap banyak penyakit, termasuk penyakit jantung.
4. Susu
   Susu sangat tinggi vitamin, mineral, protein hewani berkualitas dan lemak sehat. Selain itu, susu merupakan salah satu sumber kalsium terbaik. kamu juga bisa mengonsumsi susu dalam beragam bentuk produk olahan susu, seperti keju. Susu yang difermentasikan menjadi yoghurt, mengandung banyak bakteri baik untuk pencernaan.

Makanan yang Sehatkan Jantung

• Ikan Salmon
  Ikan salmon dan jenis ikan lainnya yang mengandung akan asam lemak omega 3 merupakan makanan untuk kesehatan jantung yang layak untuk dikonsumsi. Kandungan omega ini dapat menurunkan risiko aritmia (gangguan jantung) dan dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu omega 3 juga dapat menurunkan trigliserida dan dapat mencegah peradangan.
• Oatmeal 
  Makanan untuk kesehatan jantung bisa juga dengan mengonsumsi oatmeal, yang tinggi akan serat yang dapat menurunkan kolesterol. Oatmeal juga dapat membantu menjaga kadar gula darah, sehingga berguna bagi pengidap diabetes. Serat pada oatmeal dapat menyehatkan jantung, dengan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
• Biji-bijan
  Mengonsumsi biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah atau jagung sebagai sumber utama karbohidrat dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker, obesitas, dan masalah kesehatan lainnya. hal ini dikarenakan biji-bijian tersebut mengandung protein, serat, antioksidan, vitamin B, dan mineral (zat besi, zinc, dan magnesium).
• Sayuran HijauSayuran hijau mengandung banyak serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Karotenoid, pigmen yang mengandung senyawa antioksidan yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran yang berwarna cerah. Karotenoid juga dapat dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung, sehingga menyehatkan jantung.
• Jeruk 
  Dalam sebuah jeruk mengandung vitamin c, karbohidrat, potasium, folat, kalsium, thiamin/vitamin B1, Niacin/Vitamin B3, Pyridoxine, dan berbagai vitamin lainnya yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kandungan yang ada di buah jeruk juga dapat mengurangi kadar kolesterol darah, dan meningkatkan risiko kolesterol baik.

AP YANG DIMKSUD SEKAT KANAL

Apa itu sekat kanal dan fungsinya?

Salah satu upaya yang perlu dilakukan untuk meningkatkan daya tampung air pada lahan gambut adalah dengan sekat kanal. Penyekatan kanal dilakukan untuk mengeluarkan air gambut menuju ke tempat lain sehingga daya simpan airnya menjadi lebih tinggi dan mencegah penurunan permukaan air di lahan gambut.

Penyekatan kanal dilakukan dengan membangun sekat atau tabat di badan kanal buatan yang telah ada di lahan gambut. Kanal ini awalnya dibangun di lahan gambut untuk mengeluarkan air gambut menuju tempat lain. Dengan penyekatan kanal, daya simpan (retensi) air lahan gambut dapat meningkat dan dengan demikian mencegah penurunan permukaan air di lahan gambut. Dalam keadaan basah seperti ini, lahan gambut akan sulit terbakar.

Fungsi sekat kanal

Sekat kanal berfungsi untuk menaikkan daya simpan (retensi) air pada badan kanal dan sekitarnya dan mencegah penurunan permukaan air di lahan gambut sehingga lahan gambut di sekitarnya tetap basah dan sulit terbakar. Sementara itu, penimbunan kanal  dilakukan untuk meningkatkan sedimentasi dan pendangkalan badan kanal dengan tujuan agar daya kuras airnya dapat dikurangi dan muka air di badan kanal dapat dipertahankan. Sumur bor  bertujuan untuk mengatasi kelangkaan sumber air permukaan yang umumnya terjadi pada musim kemarau. 

sumber pantau gambut

MAKANAN SEHAT

Makanan sehat adalah makanan yang mengandung beragam nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh untuk merawat kesehatan dan mendukung pertumbuhan dan perkembangan. Syarat makanan sehat antara lain bersih, bergizi dan berkecukupan. Makanan yang sehat pun biasanya memiliki kandungan gizi yang seimbang antara karbohidrat, protein, lemak dan vitamin.

Konsumsi makanan sehat, tidak harus membatasi satu atau beberapa jenis makanan saja.  Mengonsumsi berbagai jenis makanan, justru dapat memberikan nutrisi berbeda-beda sehingga mampu melengkapi gizi yang dibutuhkan tubuh.

Jenis Pilihan Makanan Sehat

Makanan sehat umumnya mencakup berbagai nutrisi dalam jumlah yang memadai, termasuk vitamin dan mineral. Sayuran hijau menempati urutan pertama dalam jenis makanan sehat karena kandungan nutrisi yang lengkap. Di antara jenis sayuran hijau, ada berbagai pilihan yang baik untuk dikonsumsi, seperti sawi hijau, brokoli, dan bayam dengan kandungan serat yang tinggi.

Buah-Buahan

Selain sayur, buah juga sangat penting dikonsumsi karena mengandung banyak vitamin. Dari sekian banyak buah, beberapa buah yang populer dan kaya akan nutrisi, di antaranya adalah:

• Apel, karena banyak mengandung serat, vitamin C, dan antioksidan lain.
• Jeruk, yang tinggi kandungan vitamin C.
• Alpukat, yang kaya lemak sehat, kalium dan vitamin C.
• Pisang, sebagai salah satu sumber kalium.
• Buah-buahan berry, seperti blueberry dan strawberry. Selain rendah kalori, juga kaya akan antioksidan dan serat.

Mengonsumsi makanan sehat juga sebaiknya tetap seimbang dan beragam. Berikut adalah kelompok makanan sehat utama lain yang harus kamu konsumsi, selain sayuran dan buah-buahan:

1. Daging dan telur
   Daging merupakan salah satu makanan sehat yang banyak mengandung nutrisi.  Daging sapi tanpa lemak merupakan sumber protein dan zat besi yang lebih tinggi dibandingkan daging lainnya. Sedangkan telur tergolong sebagai salah satu bahan makanan paling bergizi karena selain tinggi protein, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang lengkap mulai dari vitamin, mineral, lemak tak jenuh, hingga zat antioksidan.
2. Kacang-kacangan dan biji-bijian
   Kelompok makanan ini merupakan jenis makanan sehat yang renyah dan sarat akan nutrisi, termasuk magnesium dan vitamin E.
3. Ikan dan makanan laut lainnya
   Ragam makanan laut terutama ikan, adalah jenis makanan sehat yang kaya asam lemak omega-3 dan yodium. Penelitian menunjukkan, orang yang sering makan ikan laut cenderung lebih panjang umur dan memiliki risiko lebih rendah terhadap banyak penyakit, termasuk penyakit jantung.
4. Susu
   Susu sangat tinggi vitamin, mineral, protein hewani berkualitas dan lemak sehat. Selain itu, susu merupakan salah satu sumber kalsium terbaik. kamu juga bisa mengonsumsi susu dalam beragam bentuk produk olahan susu, seperti keju. Susu yang difermentasikan menjadi yoghurt, mengandung banyak bakteri baik untuk pencernaan.

Makanan yang Sehatkan Jantung

• Ikan Salmon
  Ikan salmon dan jenis ikan lainnya yang mengandung akan asam lemak omega 3 merupakan makanan untuk kesehatan jantung yang layak untuk dikonsumsi. Kandungan omega ini dapat menurunkan risiko aritmia (gangguan jantung) dan dapat menurunkan tekanan darah. Selain itu omega 3 juga dapat menurunkan trigliserida dan dapat mencegah peradangan.
• Oatmeal 
  Makanan untuk kesehatan jantung bisa juga dengan mengonsumsi oatmeal, yang tinggi akan serat yang dapat menurunkan kolesterol. Oatmeal juga dapat membantu menjaga kadar gula darah, sehingga berguna bagi pengidap diabetes. Serat pada oatmeal dapat menyehatkan jantung, dengan menurunkan kolesterol jahat (LDL).
• Biji-bijan
  Mengonsumsi biji-bijian utuh seperti gandum, beras merah atau jagung sebagai sumber utama karbohidrat dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker, obesitas, dan masalah kesehatan lainnya. hal ini dikarenakan biji-bijian tersebut mengandung protein, serat, antioksidan, vitamin B, dan mineral (zat besi, zinc, dan magnesium).
• Sayuran HijauSayuran hijau mengandung banyak serat, karotenoid, folat, fitokimia, magnesium, potasium, dan kalsium. Karotenoid, pigmen yang mengandung senyawa antioksidan yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran yang berwarna cerah. Karotenoid juga dapat dikaitkan dengan penurunan risiko serangan jantung, sehingga menyehatkan jantung.
• Jeruk 
  Dalam sebuah jeruk mengandung vitamin c, karbohidrat, potasium, folat, kalsium, thiamin/vitamin B1, Niacin/Vitamin B3, Pyridoxine, dan berbagai vitamin lainnya yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Kandungan yang ada di buah jeruk juga dapat mengurangi kadar kolesterol darah, dan meningkatkan risiko kolesterol baik.

7 manfaat tanah gambuat bagi masyarakat

7 MANFAAT TANAHBGAMBUAT BAGI MASYARAKAT

1. Menambah Lahan Pertanian

Tanah gambut berasal dari pelapukan tanaman pada zaman prasejarah, tentu hal ini akan baik bagi kehidupan saat ini pula, dengan semakin melebarnya tanah gambut (yang pada tahun 1995 tanah berjumlah 26 juta hektar) maka semakin banyak pula peluang pertanian untuk memanfaatkan tanah gambut sebagai sumber pangan mereka, lahan yang mengandung tanah gambut dapat digunakan untuk menambah lahan pertanian karena dipercaya mampu untuk penyemaian bibit pohon sehingga bibit pohon akan menjadi baik dan dalam pertumbuhannya akan baik pula. (Baca Juga:  manfaat kelapa sawit , Manfaat Pohon Sagu )

2. Menambah Hasil Produksi tanaman

Tanah gambut memang bukan tanah sembarangan bagi para petani, selain manfaat tanah humus yang dapat menyuburkan tanah, tanah gambut ini ternyata pun memiliki manfaat yang hampir sama dari tanah humus, tanah gambut memiliki kemampuan untuk mempermudah proses tumbuh dan banyak kandungan yang ada di tanah gambut ini membantu pertumbuhan tanaman dari dalam seperti beberapa tanaman yang memiliki manfaat ini manfaat kedelai, manfaat jagung, manfaat terong, manfaat semanggka, dan buah-buahan yang bermanfaat lainya seperti melon, kangkung, jahe, ubi jalar, singkong dan lain sebagainya.

3. Tanaman mudah Tumbuh

Tanaman yang disemaikan di tanah gambut akan mudah tumbuh dan lebih cepat proses pertumbuhannya. Karena pada dasarnya tanah gambut memiliki sosok yang dapat dikatakan lebih kuat jadi bibit-bibit tanman yang disemai pada lapisan tanah ini pun akan tampak sosoknya yang lebih kuat. (Baca Juga: Manfaat Biji Cendana , Manfaat Tanaman Sagu)

4. Membantu Peremajaan Hutan

Menurut penelitian tanah gambut memiliki manfaat untuk  mempercepat proses peremajaan hutan, artinya dengan memanfaatkan tanah gambut ini hutan akan cepat rimbun karena tanaman yang tumbuh di lahan yang akan menjadi hutan ini adalah tanaman yang memiliki kualitas yang baik. Peremajaan hutan ini sangat digalakkan oleh pemerintah dan sangat diperlukan untuk kehidupan dalam dunia ini. bayangkan saja tidak ada peremajaan hutan tentu kita tidak dapat merasakan manfaat hutan dalam hidup ini, untuk itu peremajaan hutan pada tanah gambut harus dimanfaatkan dengan baik, agar hasil yang dihasilkan pun menjadi baik dan memiliki manfaat yang lebih dari apa yang diinginkan. (Baca Juga: Manfaat Hutan Bakau  , Manfaat Hutan Hujan Tropis)

5. Sebagai Bahan Bakar

Berdasarkan salah satu penelitian bahwa tanah gambut memiliki kandungan abu yang baik untuk bahan bakar, tanah abu yang berada di Indonesia cenderung lebih baik dan kaya akan kalori. Tanah gambut ini memilki kandungan abu kurang dari 1% dimana tentu hal ini akan lebih menghemat biaya karena kandungan abu yang masih rendah. Selain itu kandungan abu yang rendah akan mampu mengurangi polusi lingkungan. Bahan bakar sangat perlu di lestarikan dan di jaga keberadaannya karena manfaat bahan bakar di Indonesia sangatlah banyak, terutama dalam menunjang kehidupan. (Baca Juga: Manfaat Buah Bintaro untuk Bahan Baku Industri , Manfaat Sumber Daya Tambang )

6. Sebagai pembangkit tenaga listrik

Selain dapat digunakan untuk bahan bakar, tanah gambut pada pedesaa ternyata dapat menghasilkan aliran listrik. Terutama bagi mreka yang belum terjangkau oleh PLN. Biasanya tanah gambut dimanfaatkan oleh pabrik-pabrik untuk memanfaatkannya sebagai penunjang industri mereka. Manfaat listrik sangatlah dirasakan bagi setiap insan. Bisa dibayangkan tanpa adanya tanah gambut tentua akan sulit bagi mereka untuk melakukan aktivitas di malam hari, itu sebabnya mengapa listrik sangat bermanfaat bagi mereka terutama bagi perindustrian, karena hal ini dapat menghemat biaya listrik yang ditarifkan oleh PLN (Baca Juga: Manfaat Sumber Arus Listrik , Manfaat Pembangkit Listrik Sederhana)

7. Sebagai Pupuk

Sama halnya dengan manfaat tanah humus tanah ini pun dapat digunakan atau dimanfaatkan sebagai tanah pupuk, tanah gambut memang sangat baik jika digunakan untuk pupuk, karena dapat membantu proses pertumbuhan tanaman yang akan di taman. Selain itu faktanya, tanah ini menjadi salah satu pupuk yang di ekspor ke seluruh dunia, karena tanah ini sangat di minati oleh beberapa negara, sampai pada diminati oleh dunia internasional. (Baca Juga: Manfaat Ampas Tebu , Manfaat Batang Pisang)

Manfaat tanah gambut dalam kehidupan sangatlah beranekaragam, mulai dari untuk pupuk, sumber tenaga listrik, penghasil bahan bakar dan manfaat yang lainnya. Dengan beberapa manfaat yang sudah diuraikan ini semoga menambah wawasan dan pengetahuan anda dari beberapa manfaat tanah gambut.

PROFIL DESA PERIGI KEC. PANGKALAN LAMPAM KAB. OKI

Profil Desa Perigi Hasil Study Gambut Berbasis Masyarakat .

Kabupaten OKI, Bulan April lalu Sawit Watch bekerjasama dengan Serikat Hijau Indonesia (SHI) melakukan studi tenurial sumberdaya ekosistem gambut di 6 desa di kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan. Kegiatan ini dilaksanakan di desa Perigi, Toman, Tulung Seluang, Cinta Jaya, Menang Raya dan Pulau Geronggang. Kegiatan ini dilakukan dalam rangka perlindungan dan pengelolaan wilayah ekosistem gambut di wilayah yang tahun 2015 lalu mengalami kebakaran hebat dan sebagian besar titik api berada di kawasan hidrologis gambut.

Dari hasil studi tersebut, kami mendapatkan sejumlah informasi yang kami peroleh dari masyarakat mengenai sejarah/profil desa dan peta sketsa sumber daya alam di wilayah ekosistem gambut yang menjadi wilayah kelola masyarakat lokal. Dalam tulisan ini kami akan menyajikan profil desa yang pertama yaitu Desa Perigi di Kabupaten OKI Sumatera Selatan.

Profil Desa

Pada tahun 1819 nenek moyang warga Desa Perigi berasal dari Sekayu (Musi Banyu Asin) dan Jawa menetap di tiga tempat yakni, dusun Talang Lame (±20-30 orang mayoritas Jawa) dusun Sungai Musi (±10-15 orang dari Sekayu dan Jawa), dan dusun Lage Lalang (±10-20 orang dari Sekayu dan Jawa). Mereka melarikan diri dari tempat asal mereka karena mengindari para penjajah.

Pada tahun 1920 terjadi perubahan bentuk dusun dan jalan menjadi satu yaitu Pergi Talang Nangka. Penamaan desa ini diberikan oleh Belanda karena di desa ini banyak sumur dan pohon nangka karena pada saat itu Belanda mulai masuk ke desa Perigi Talang Nangka. Di zaman penjajahan Belanda ini lah pertama kali warga desa Perigi di kenalkan dengan pohon karet dan menamannya dikebun, dan kemudian pada masa penjajahan Jepang masuk ke Desa Perigi perkebunan karet mereka diperluas dan sampai saat ini karet dan padi menjadi sumber penghasilan utama sebagian besar warga desa Perigi.

Pimpinan pertama dusun 1, 2, dan 3 disebut kerie(setingkat kepala desa). Kerie pertama adalah Buyut Nun pada tahun 1819. Selanjutnya Kerie Matnamit dengan masa jabatan 45 tahun, KerieParen dengan masa jabatan 40 tahun, KerieMalikin dengan masa jabatan 40 tahun, KerieKaliman dengan masa Jabatan 28 tahun, kerie Haji Nanguning dengan masa jabatan 25 tahun, kepala desa Drs. Arifin dengan masa jabatan 5 tahun, M. Aris dengan masa jabatan 10 tahun, Abu Nawas dengan masa jabatan 5 th sampai sekarang.

Pada tahun 1950 mata pencarian masyarakat desa Perigi, yaitu menyadap kabung (gula merah), mengambir purun (sejenis rumput yang bisa diolah menjadi bahan anyaman), tukang kayu, PNS, Pedagang, Petani, Mencari ikan (dibuat balur/ ikan asin, salai/ ikan asap, bekasam, pede)

Sejarah Pengeolaan Gambut Desa Perigi

Sejarah pengelolaan lahan gambut untuk besonor menanam padi, yaitu ditebas dengan gotong royong disebut pelarian. Setelah itu dikumpulkan ditengah-tengah lahan atau di panduk, kemudian dibiarkan selama satu bulan (dikeringkan), sebelum dibakar kayu di kekas terlebih dahulu setelah itu baru dibakar. Musim tanam padi rawang (rawa) yaitu pada bulan oktober-november, sedangkan musim panen padi rawang yaitu pada bulan maret-april.

Aturan yang berlaku dalam pengelolaan lahan gambut, yaitu jika membakar lahan calon kebun mengenai kebun warga lain dikenakan denda atau sangsi Rp 100.000,00 per batang karet (luas kebun karet di desa Peirgi sekitar 1.200ha).

                 Sawit Watch dan Masyarakat Desa Perigi